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自然界蜂蜜呈现多种色调，从淡黄色到琥珀黄色，从深琥珀黄色到黑红色，这种未经加工呈现的不同的颜色主要来源于蜜蜂采集的植物所带的颜色多样性，因此商业上可以从蜂蜜不同的颜色判断该蜂蜜的植物来源。另外，蜂蜜的颜色会随着保存时间或保存方法逐渐变深，比如使用过旧的蜂蜜，与金属接触、保存温度不当、暴露在日光下等。
蜂蜜色度等级通常是与甘油标样来比对，以Pfund（mm）来计量。
产品信息：
自动关闭 - 当测量仪处于测量模式时，在不使用 10 分钟后自动关闭。防止在测量仪意外打开的情况下浪费电池。
电池状态指示灯 - 指示剩余的电池寿命。
错误消息 - 显示屏上的消息提醒出现问题，包括无上限、高零和标准过低。
冷却灯指示器 - 为了保持用于吸光度的理想波长，需确保组件不会因钨丝灯产生的热量而过热。每个光度计都设计为允许组件冷却的较短时间。冷却灯指示灯在读取读数之前显示。
技术参数：
标准配置：
主机，定制专用方型塑料比色皿（5个），专用零点标定液（20mL），HI731318 专用玻璃比色皿清洁布（2块），中英文使用说明书，HI721006 定制专用仪器携带箱